Con il passare dei secoli, la carne rossa ha rivestito sempre e comunque un ruolo decisamente importante in ambito alimentare. Sono più di 2 milioni e mezzo di anni che la carne rossa viene impiegata in ambito alimentare e, di conseguenza, ha rappresentato una parte importante nell’evoluzione umana. Si tratta di un elemento a cui difficilmente si può fare a meno in una dieta alimentare molto sana e, al contempo, decisamente equilibrata, dal momento che è in grado di garantire una notevole ricchezza in termini di nutrienti essenziali, che sono decisamente più biodisponibili in confronto a tante altre fonti di carattere alimentare, anche se è necessario individuare, tra le diverse tipologie di carni rosse, quelle più di qualità. Alta fonte di proteine La
Proprietà del ginseng
Il ginseng è diventato una bevanda alternativa al caffè, che piace molto e che contrariamente a ciò che si pensa esiste sin dai tempi più remoti. Perfetta per combattere la debolezza e allentare lo stress, si tratta di una bevanda molto gettonata in Oriente, largamente impiegata per le sue proprietà benefiche. Assunto con moderazione e nei limiti del consentito, il ginseng è una manna dal cielo per la nostra salute. Le piante da cui si ricava il ginseng Prima di analizzare benefici e proprietà bisogna specificare che col termine ginseng si generalizza un po' la vasta gamma di piante impiegate per ricavare la bevanda. In genere si possono infatti usare diverse radici delle piante appartenenti alla famiglia delle Araliaceae per estrarre la
Caffè decaffeinato, come orientarsi in fase di scelta
Diciamo la verità: prendere il caffè rappresenta una sorta di rito che si svolge con una cadenza giornaliera. Eppure, nella maggior parte dei casi, sono tanti i consumatori che non hanno molta voglia di assumere un quantitativo troppo alto di caffeina in vari momenti della giornata: ecco spiegato il motivo per cui preferiscono bere il caffè decaffeinato. Esattamente come si verifica per il caffè macinato, è necessario mettere in evidenza come anche con il caffè decaffeinato ciascuna marca si caratterizza per avere una propria composizione della miscela, così come anche uno specifico livello di tostatura. Sono proprio questi due gli aspetti che fanno maggiormente la differenza in merito al profilo sensoriale, così come in relazione al gusto. Sia la qualità che il